Como verificar se o fermento está em bom estado ou não está estragado

É sempre aconselhável certificar-se de que seu fermento está ativo quando fazemos pão ou outras delícias. 

Para isso, misture 1 colher (sopa) de fermento biológico seco numa xícara com 3 colheres (sopa) de água morna (no máximo a 45°C) e 1 pitada de açúcar. 

Em 5 minutos, deve começar a formar bolhas na xícara.

Isso significa que o fermento está vivo!